© 2023 abrtech все права защищены.
© 2023 abrtech все права защищены.
© 2023 abrtech все права защищены.
neo-nomad restaurant
AUYL — уникальный ресторан нео-кочевой кухни Центральной Азии на склоне горы в урочище Медео. Сам проект — это собирательный образ, результат творческого сотрудничества архитекторов, художников, ремесленников, дизайнеров, креативных продюсеров. Все вместе мы создали иммерсивное пространство, существующее на стыке гастрономии и перформанса.
Drinks
Концепция первой коктейльной карты AUYL — погрузить гостя в культуру Казахстана с максимально глубоким воздействием на все органы чувств.
food
Основной лейтмотив меню от Руслана Закирова — это Центральная Азия времён кочевников. Большая часть блюд готовится на основе трёх важнейших в этой культуре ингредиентов: воды, муки и мяса. Приготовленные на открытом огне, в казанах, на мангале, в тандыре, еда будет одновременно очень знакомой, но вместе с тем и очень новой для восприятия.
WINE
Мы выстраиваем винную карту AUYL с идеей продемонстрировать весь жизненный путь вина: от виноградной лозы и философии винодела до момента наполнения бокала.
Эльвира Бакубаева, Айсулу Уали (NAAW) и дизайнер Асель Нусипкожанова:
Интерьер AUYL — своеобразный памятник декоративно-прикладному творчеству. Стулья, ковры и декоративные украшения созданы ремесленниками вручную. Изделия обработаны так, чтобы естественным образом стареть, покрываясь патиной времени.
Мы берём за основу традиции, но хотим создать что-то новое, не теряя историю и вкус
neo-nomad restaurant
AUYL — уникальный ресторан нео-кочевой кухни Центральной Азии на склоне горы в урочище Медео. Сам проект — это собирательный образ, результат творческого сотрудничества архитекторов, художников, ремесленников, дизайнеров, креативных продюсеров. Все вместе мы создали иммерсивное пространство, существующее на стыке гастрономии и перформанса.
Drinks
Концепция первой коктейльной карты AUYL — погрузить гостя в культуру Казахстана с максимально глубоким воздействием на все органы чувств.
food
Основной лейтмотив меню от Руслана Закирова — это Центральная Азия времён кочевников. Большая часть блюд готовится на основе трёх важнейших в этой культуре ингредиентов: воды, муки и мяса. Приготовленные на открытом огне, в казанах, на мангале, в тандыре, еда будет одновременно очень знакомой, но вместе с тем и очень новой для восприятия.
WINE
Мы выстраиваем винную карту AUYL с идеей продемонстрировать весь жизненный путь вина: от виноградной лозы и философии винодела до момента наполнения бокала.
Эльвира Бакубаева, Айсулу Уали (NAAW) и дизайнер Асель Нусипкожанова:
Интерьер AUYL — своеобразный памятник декоративно-прикладному творчеству. Стулья, ковры и декоративные украшения созданы ремесленниками вручную. Изделия обработаны так, чтобы естественным образом стареть, покрываясь патиной времени.
Мы берём за основу традиции, но хотим создать что-то новое, не теряя историю и вкус
neo-nomad restaurant
AUYL — уникальный ресторан нео-кочевой кухни Центральной Азии на склоне горы в урочище Медео. Сам проект — это собирательный образ, результат творческого сотрудничества архитекторов, художников, ремесленников, дизайнеров, креативных продюсеров. Все вместе мы создали иммерсивное пространство, существующее на стыке гастрономии и перформанса.
Drinks
Концепция первой коктейльной карты AUYL — погрузить гостя в культуру Казахстана с максимально глубоким воздействием на все органы чувств.
food
Основной лейтмотив меню от Руслана Закирова — это Центральная Азия времён кочевников. Большая часть блюд готовится на основе трёх важнейших в этой культуре ингредиентов: воды, муки и мяса. Приготовленные на открытом огне, в казанах, на мангале, в тандыре, еда будет одновременно очень знакомой, но вместе с тем и очень новой для восприятия.
WINE
Мы выстраиваем винную карту AUYL с идеей продемонстрировать весь жизненный путь вина: от виноградной лозы и философии винодела до момента наполнения бокала.
Эльвира Бакубаева, Айсулу Уали (NAAW) и дизайнер Асель Нусипкожанова:
Интерьер AUYL — своеобразный памятник декоративно-прикладному творчеству. Стулья, ковры и декоративные украшения созданы ремесленниками вручную. Изделия обработаны так, чтобы естественным образом стареть, покрываясь патиной времени.
Мы берём за основу традиции, но хотим создать что-то новое, не теряя историю и вкус